Welches Gemüse hat im April Saison? | Verbraucherzentrale Baden-Württemberg

Im April starten wir in die Spargelsaison mit regionalem Spargel, dazu gesellen sich Radieschen, Frühlingszwiebeln und frischer Schnittlauch.

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Gemüse der Saison im April

✔️ Blumenkohl

✔️ Dill

✔️ Feldsalat

✔️ Frühlingszwiebeln

✔️ Gurken

✔️ Kohlrabi

✔️ Kopfsalat

✔️ Petersilie

✔️ Porree

✔️ Radieschen

✔️ Rettich

✔️ Rhabarber

✔️ Rucola

✔️ Schnittlauch

✔️ Spargel

✔️ Spinat

Hier gibt es eine Übersicht über das ganze Jahr. →

Highlight im April: Spargel

Im April startet die Spargel-Saison und dauert bis Juni. Die leicht bittere, aber vitaminreiche Stange ist ein echter deutscher Klassiker und sehr vielfältig. Das Angebot ist groß, denn Deutschland gehört weltweit zu den führenden Spargelproduzenten.

Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse

Viele regionale Gemüsesorten können Sie im April als Lagerware kaufen. Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten bieten

Kartoffeln
Knollensellerie
Möhren
Pastinaken und Petersilienwurzel
Rote Beete
Rotkohl, Weißkohl, Wirsing
Schwarzwurzel
Steckrüben
Zwiebeln.

Als Lagerware sind auch Äpfel erhältlich.

Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut. Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus.

Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten.

Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit.

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