Mousse au chocolat | Verbraucherzentrale Baden-Württemberg

EIn klassisches Schokoladendessert.

Off

Zutaten: Für 2 Portionen

80- 100 g	Vollmilchschokolade
80-100 g	Zartbitterschokolade
5	frische Eier
200 ml	Sahne
2 Pck.	Vanillinzucker

Zubereitung:

Eigelb mit dem Vanillinzucker schaumig rühren.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend die etwas abgekühlte Schokolade zur Eigelbmasse geben und verrühren.
Sahne und Eischnee unterheben.
Abgedeckt am besten über Nacht in Kühlschrank stellen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit

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