Genussvoll älter werden | Verbraucherzentrale Baden-Württemberg

Aktuelles

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Infos zum Nachhören und Schauen

Podcasts und Filme zum Thema Senioren-Ernährung

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Verbraucherzentrale

Klimaschutz beim Essen und Einkaufen

Klimagesunde Ernährung bedeutet: Weniger Fleisch und Wurst, mehr Gemüse und Obst, weniger wegwerfen und Vorrang für Produkte aus der Region.

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Ätere Dame hört am Telefonhörer kritisch zu

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Verbraucherfallen – aktuelle Warnungen

Immer wieder werden Verbraucher:innen bewusst getäuscht. So werden unverbindliche Gewinnspiele oder Umfragen per Telefon dafür genutzt, vor allem Senior:innen ungewollte Verträge wie Abos für Lebensmittellieferungen unterzuschieben.

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Lebensmittelauswahl - leicht gemacht

Senioren sitzen und trinken aus den großen Tassen

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Trinken im Alter: Wie viel ist gesund?

Wer genug trinkt, kann besser denken und sich besser konzentrieren. Aber wie viel Trinken ist eigentlich gesund?

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Richtig essen und trinken: Was sich im Alter ändert

Mit dem Alter verändert sich der Körper und das Geschmacksempfinden und Durstgefühl nehmen ab. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie sich den Genuss am Essen und Trinken lange erhalten können.

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Senioren aus Asien kochen zusammen in der Küche gesund

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Gemüse und Obst – jeden Tag wichtig

Gemüse und Obst schmecken gut und sind wichtig für die körperliche Gesundheit. Hier erfahren Sie, wie viel Sie nach der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung täglich essen sollten.

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Grobkörniges Salz in einem Mörser mit Stößel

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Fragen und Antworten zu Salz: Das sollten Sie wissen

Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Und welche Folgen hat es, wenn ich zu viel Salz aufnehme? Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Artikel.

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Eine Dame bereitet in der Küche Fischgericht vor

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Fisch – gesund und lecker!

Fisch ist leicht verdaulich und aus vielerlei Gründen gut im Speiseplan – nicht nur für ältere Menschen.

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Fleisch – ein Stück Lebenskraft?

Fleisch hat einen hohen Nährwert und kann zur Versorgung mit wichtigen Nährstoffen beitragen.

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Milch – nur für Kinder oder auch wertvoll für Senioren?

Nicht nur für Kinder ist die Milch ist ein wertvolles Lebensmittel. Auch als älterer Mensch profitieren Sie von den Inhaltsstoffen von Milch und insbesondere Joghurt.

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Auf schwarzem Hintergrund stehen Gläser mit milchigen Flüssigkeiten sowie Haferkörner, Sojabohnen, Reiskörner, Mandeln und eine Kokosnuss.

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Hafer, Kokos, Mandel, Reis, Soja: Milchersatzprodukte unter der Lupe

Nicht von der Kuh, sondern aus Pflanzen: Das Angebot an Milchersatzprodukten ist groß und unübersichtlich. Eine Marktstichprobe der Verbraucherzentrale NRW zeigt, worauf Sie achten sollten, wenn Sie Kuhmilch durch Pflanzendrinks ersetzen wollen.

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Gesundmacher aus dem Einkaufsregal

Chlorella im Glas zum Trinken und auf der Hand als Pillen

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Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen: Viel hilft selten viel

Nur wenige essen wirklich immer gesund und abwechslungsreich. Können angereicherte Lebensmittel eine vollwertige und ausgewogene Ernährung ersetzen?

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Zwei Runde Aufkleber Laktosefrei und Glutenfrei

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Laktosefrei, glutenfrei – hilfreich oder bloß eine Werbestrategie?

Wie sinnvoll sind laktose- oder glutenfreie Lebensmittel in reiferem Alter?

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Verbraucherzentrale NRW

Gemüsechips oder Chips aus Hülsenfrüchten: Gesünder als Kartoffelchips?

Knabberprodukte aus Hülsenfrüchten und Gemüse wie, Linsen- oder Kichererbsenchips: eine sinnvolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips? Die Verbraucherzentrale NRW hat Kalorien-, Fett- und Salzgehalt von verschiedenen Produkten verglichen.

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Cholesterinsenker: Lebensmittel mit Pflanzensterin nicht für jeden geeignet

Lebensmittel mit zugesetzten Pflanzensterinen sind nur für Personen gedacht, die ihren Cholesterinspiegel im Blut senken müssen. Für Verbraucher:innen mit einem normalen Cholesterinspiegel oder für Kinder sind sie nicht geeignet.

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Senior trinkt ein Proteingetränk beim Sport

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Proteine und Proteinpräparate: Gerade für ältere Menschen wichtig

Ausreichend Eiweiß ist wichtig, um den Abbau von Muskelmasse im höheren Alter zu verhindern.

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Fit im Alter- brauche ich eine Nahrungsergänzung?

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Fit im Alter - brauche ich eine Nahrungsergänzung?

Im Angebot sind viele Produkte für die geistige und körperliche Fitness der Senior:innen. Nur wenige sind im Alter wirklich sinnvoll.

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Superfood: Hype um Früchte und Samen

Açaí, Chia, Goji, Haskap, Maqui, Moringa oder Spirulina - was steckt genau hinter den exotischen Früchten und Samen?

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Beipackzettel des Medikamentes: Wechselwirkungen

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Tabletten, Tropfen & Co - "vertragen" die sich mit dem Essen?

Nahrungsmittel, Getränke oder Nahrungsergänzungen können die Wirksamkeit bestimmter Arzneimittel beeinflussen. Gerade wenn Sie regelmäßig Medikamente nehmen, sollten Sie bestimmte Dinge im Blick haben.

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Ein Maßband liegt auf einer glatten Oberfläche

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Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen: wenig wirksam bis gefährlich

Einige Nahrungsergänzungsmittel sollen beim Abnehmen helfen – die Werbung preist sie gerne als "natürlich" oder "rein pflanzlich" und verspricht Abnehmen wie von selbst. Der Erfolg ist eher zweifelhaft. Manche können sogar schaden. Besser geregelt sind "Mahlzeitenersatz" und "Tagesrationen".

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Warenkunde

Seniorin hält Glas Wasser in der Hand und lächelt

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Wie sieht der ideale Durstlöscher aus?

Auf dem Markt tummeln sich unterschiedlichste Getränke. Doch nicht alle löschen den Durst gleich gut bzw. sind gut geeignet.

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Senior sitzt am offenen Kühlschrank mit Obst und Gemüse

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Gemüse und Obst – rund um den Einkauf

Klar, Obst und Gemüse sind wichtig für Körper und Gesundheit. Doch was für eine Rolle spielen Herkunft, Saison und Handelsklassen?

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Erbsen, Bohnen, Linsen: Tipps rund um Hülsenfrüchte

Ihr Image als "Arme-Leute-Essen" haben Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen durch die Verwendung in der veganen und vegetarischen Ernährung sowie in der Gourmetküche längst abgelegt. Zudem sind sie sehr nährstoffreiche und hochwertige Nahrungsmittel.

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Alles rund um Milch und Milcherzeugnisse

Die Produktvielfalt im Milch- und Joghurt-Regal ist immens. Was sollten Sie dazu wissen?

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Nachhaltigen Fisch kaufen: Nicht nur auf die Fischart kommt es an

Wer Fisch aus ökologisch nachhaltiger Fischerei kauft, tut drei Mal Gutes: Das wichtige Ökosystem Meer bleibt intakt, die Fischbestände werden nicht zu sehr überfischt und Fisch bleibt der Menschheit als weltweite Nahrungsquelle erhalten.

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Fleisch richtig einkaufen und lagern: Das müssen Sie beachten

Fleisch ist seit jeher ein gefragtes und beliebtes Lebensmittel, kann roh jedoch schnell verderben. Rohes Fleisch sollte daher nur kurz und am besten bei plus 4 Grad Celsius gelagert werden.

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Fette und Öle in der Küche: Welche eignen sich für was?

Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Oder ist Butter oder Margarine geeignet? Hier finden Sie wertvolle Tipps.

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Eine Person gibt Süßstoff in eine gelbe Tasse

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Ernährung für Senioren: Zucker und Süßungsmittel

Zucker wird oft als "leerer Kalorienträger" bezeichnet und überwiegend negativ bewertet. Wer weniger Zucker möchte, hat es nicht leicht.

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Nudeln, Reis, Mehl: Haltbarkeit und Lagerung von Trockenlebensmitteln

Nudeln, Reis und getrocknete Linsen und andere Trockenprodukte sind sehr lange haltbar. Wie Sie die Produkte optimal lagern und woran Sie es erkennen, falls ein Produkt doch schlecht geworden ist, lesen Sie hier.

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Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung

Bereits gekochte und gefärbte Eier unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-weit mit Hinweisen zur Herkunft, Haltung und Frische für rohe Eier gilt.

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Verkäuferin in einer Bäckerei hält Brot in der Hand

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Brot und Getreideprodukte: Alles rund um das Grundnahrungsmittel

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse oder Dinkel – die Vielfalt an Getreide in den verschiedensten Formen bereichert unseren Speiseplan.

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Zusatzstoffe in Lebensmitteln wie Wurst, Gummibärchen oder Gebäck

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Zusatzstoffe in Lebensmitteln erkennen und einordnen

Hersteller nutzen Zusatzstoffe, um ihren Lebensmitteln bestimmte Eigenschaften wie eine längere Haltbarkeit, eine bestimmte Konsistenz oder ein farbenfrohes Aussehen zu verleihen. Hier erfahren Sie alles über Zusatzstoffe in der Lebensmittelproduktion und die Unterschiede bei der Kennzeichnung.

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Lebensmittel unter der Lupe

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Vegetarische und vegane Lebensmittel im Alter – eine gute Alternative?

Zahlreiche Siegel im Handel kennzeichnen Lebensmittel, die frei von Fleisch oder tierischen Bestandteilen sind. Doch ist eine vegetarische Ernährung im Alter überhaupt ratsam?

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Lebensmittel: Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel

Auf Lebensmittel-Verpackungen geht es bunt zu. Da tummelt sich neben gesetzlich vorgeschriebenen Kennzeichnungen und freiwilligen Angaben eine Vielzahl an Siegeln, Herkunftszeichen und Symbolen.

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Alternatives Fett: Ist Kokosöl gesund?

Ist Kokosöl wirklich so gesund, wie die Werbung verspricht? Lohnt es sich, für dieses "Superfood" viel Geld auszugeben, weil Kokosöl während einer Diät beim Abnehmen hilft? Nach aktueller Studienlage lautet die Antwort: leider nein.

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Täuschende Reflektion: vor dem Spiegel liegt Orange und im Spiegel sieht man eine Zwiebel

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Zutaten in Lebensmitteln: Wenn der Produktname zu viel verspricht

Angaben auf Lebensmitteln können völlig falsche Erwartungen wecken, auch wenn sie rechtlich nicht zu beanstanden sind. Was sich hinter manchen Produktnamen verbirgt und worauf Sie achten sollten, lesen Sie in diesem Artikel.

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Mann kauft im Supermarkt Lebensmittel und legt sie in den vollen Einkaufswagen

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Einkaufsfallen im Supermarkt

Wer einen Supermarkt betritt, soll dort auch möglichst viel kaufen. So ist es kein Zufall, dass Sie häufig mehr eingekauft haben als Sie eigentlich wollten. Vom Aufbau des Supermarktes bis hin zur Warenplatzierung: Es gibt viele Einzelhandel-Tricks, die Kund:innen zum Einkaufen verführen.

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Jemand kauft im Supermarkt ein und hält zwei Packungen Hackfleisch in der Hand.

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Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum

Wer Lebensmittel einkauft und wissen möchte, wie lange diese haltbar sind, ist auf die Kennzeichnung auf der Verpackung angewiesen. Achten Sie darauf, ob ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verbrauchsdatum angegeben ist.

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Auf einem Marktstand liegen Gemüse und Salate aus, ein Schild weist auf regionale Hersteller hin.

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Herkunft von Lebensmitteln: Woher kommen Fleisch, Eier & Obst?

Die Herkunft ihrer Lebensmittel ist für viele Verbraucher:innen wichtig. Oft ist diese auf der Verpackung oder auf Schildern beim Produkt angegeben. Jedoch ist das nicht immer so oder die Angabe ist nicht eindeutig. Wir zeigen, welche Angaben bei verschiedenen Lebensmitteln vorgeschrieben sind.

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Lebensmittel: Keine Chance für Keime & Co.

Mehr als 100.000 Menschen erkranken pro Jahr deutschlandweit durch Erreger in Lebensmitteln. Ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln schützt vor Infektionen. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte für einen unbeschwerten Genuss.

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eine verschimmelte Zitrone liegt auf dem Tisch

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Reklamation: Recht auf einwandfreie Lebensmittel

Wer auf verdorbene Ware im Supermarktregal stößt oder wem in schmuddeligen Imbissstuben der Appetit vergeht, braucht seinen Ärger nicht herunterzuschlucken.

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Wenn es alleine nicht mehr geht

Eine Frau kauft Gemüse ein und trägt einen Einkaufsbeutel aus Stoff

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Ernährungsberatung gesucht: So finden Sie qualifizierte Hilfe

Eine gute Ernährungsberatung zu finden ist gar nicht so leicht, denn der Begriff als solcher ist nicht geschützt. Was sollten Sie wissen? Und wo können Sie qualifizierte Beratung bekommen?

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Zwei Glasschalen mit fertig zubereitetem Essen

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Essen auf Rädern: Auswahlkriterien für einen mobilen Menüdienst

Mit den Vor- und Nachteilen eines (täglichen) Menüdienstes sollten sich potentielle Interessenten beizeiten und nicht erst in akuter Notlage beschäftigen.

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E-Food: lebensmittel online kaufen und bestellen

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Lebensmittel-Einkauf im Internet: Darauf sollten Sie achten

Mit einem Klick im Warenkorb – Lebensmittel online zu kaufen wird immer beliebter. Welche Informationen muss der Händler dabei zur Verfügung stellen? Wie kann ich seriöse Händler erkennen? Wir informieren über die Besonderheiten und Tücken der Lebensmittel-Onlinemärkte.

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Faktencheck-Gesundheitswerbung

Welche Gesundheitsinformationen findet man im Netz?

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Ein älterer Herr hält den Schild "Ernährung für Senioren"

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Informationen zu Ernährung und Lebensmitteln von anderen Organisationen

Hier finden Sie Links zu anderen Organisationen mit vertrauenswürdigen Informationen für Senior:innen rund um das Essen, Trinken und Lebensmittel.

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Digitale Gesundheitshelfer für Senioren: So bleiben Sie fit und gesund

Hausnotruf, Blutdruckmesser und Tablettenspender unterstützen bei der täglichen Routine. Das hilft vor allem Senioren, ihre Gesundheit zu erhalten.

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Eine ältere Frau holt ihren Schlüssel aus ihrer Handtasche.

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Lange selbstbestimmt zuhause leben

Irgendwann im fortgeschrittenen Alter kommen die meisten Menschen an einen Punkt, an dem sie den (Ess-)Alltag nicht mehr alleine bewältigen können. Sie werden hilfs- oder gar pflegebedürftig. Und natürlich wollen Mutter, Vater oder Großeltern möglichst lange selbstständig im eigenen Haushalt leben.

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Gesundheits-Apps: medizinische Anwendungen auf Rezept

Medizinische Apps, also Programme mit medizinischem Zweck, können bei Krankheiten von Diabetes bis Tinnitus eingesetzt werden. Seit Oktober 2020 sind sie für gesetzlich Versicherte als Krankenkassenleistung verfügbar. Sie wurden in einem offiziellen Verfahren geprüft und sind auf Rezept erhältlich.

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Bücher, die weiterhelfen

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